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碧尚女爵莊園副牌干紅葡萄酒 Reserve de la Comtesse 750ml
   

碧尚女爵莊園副牌干紅葡萄酒 Reserve de la Comtesse 750ml

碧尚女爵是1855二級莊中的典范,其副牌酒同樣非常杰出,源自與正牌酒同樣的風土條件,也表現(xiàn)出了同樣的上乘品質和精致風格;釀酒技術和勾兌過程傾注了與正牌酒同樣多的精力,但卻發(fā)展出了她特有的個性,前段和中段有著酒莊標志性的純凈和優(yōu)雅,優(yōu)雅的黑加侖,黑醋栗,白花和石墨的香氣,中等酒體,單寧順滑甜美,回味新鮮十足。
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碧尚女爵酒莊副牌
干紅葡萄酒

Reserve de la Comtesse


度數(shù):13-15%vol / 容量:750ml


品酒筆記

色澤

深寶石紅

香氣

富有李子、黑醋栗和橡木氣味

口感

中度酒體干紅葡萄酒, 單寧優(yōu)雅而柔和,充滿濃郁的黑醋栗和輕微橡木口感,結構佳,果味余韻悠長。

評分

2017年 帕克團隊(WA)91分

酒莊

Chateau Pichon Longueville Lalande - 碧尚女爵莊園

產區(qū)

Pauillac - 法國波爾多波亞克

品種

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多

圖片

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酒莊介紹


Chateau Pichon Longueville Lalande - 碧尚女爵莊園


碧尚女爵莊園位于法國波爾多波亞克產區(qū)(Pauillac)葡萄園分布在城堡周圍的河流附近,同時與有名的一級莊拉圖莊園毗鄰,橫跨至圣朱利安境內,接近Leoville高地,橫越碧尚-朗格維爾高地一直延伸到佩薩克產區(qū)南部。



工藝與傳統(tǒng)



葡萄園


葡萄園的總面積為75公頃,土壤的底層為砂礫土,頂層是粘土。葡萄的種植比例為:45%赤霞珠,35%美樂,12%品麗珠和8%小維度,葡萄植株的平均樹齡為35年。碧尚女爵莊園還保留了全手工采摘這一皇室傳統(tǒng),每年到了豐收季節(jié)會有超過一百名工人在這里進行葡萄采摘。



工藝流程


酒液分別在33個具備溫控、加熱和制冷功能的不銹鋼發(fā)酵桶內進行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后,蘭翠珊夫人和她的團隊會精心挑選酒體平衡、濃郁復雜的酒液來釀造正牌酒。第二次挑選出來的酒液則會釀造成副牌酒,碧尚女爵莊園副牌每年都得到許多鑒賞家的追捧。



美酒佳釀


特有是葡萄品種以及其位于圣朱利安的12公頃葡萄園賦予了碧尚女爵酒莊與波雅克其他酒莊不同的特性,以及復雜,優(yōu)雅和不凡的陳年佳釀潛力,在酒莊生產的每一個年份的葡萄酒中都能感受到這些特征。酒香中以植物鮮花的芳香為主,夾雜著黑加侖子,紫羅蘭,甘草和肉桂的味道。在口感上,單寧顯得成熟而柔和,展現(xiàn)出強健而穩(wěn)固的結構,非常柔軟,海有著均衡感,余味持久。


葡萄品種



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是歐亞種,又稱蘇維翁,有的時候也被音譯為解百納。原產法國,是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛,是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區(qū)都有種植,占了總的葡萄種植面積的58%,同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著稱,丹寧質地柔軟,口感以圓潤厚實為主,酸度也較低。




Cabernet Franc - 品麗珠


她特有的個性是濃烈青草味,混合可口的黑加侖子和桑椹的果味,因酒體較輕淡,在當?shù)厮闹饕δ苁钦{和赤霞珠和梅洛,不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟,讓它的香味得到充分的發(fā)揮。





Petit Verdot - 小維多


小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū),其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強烈的單寧,可以用來增加調配型葡萄酒的色澤和結構。



產區(qū)介紹


Pauillac - 波亞克產區(qū)


波亞克產區(qū)(Pauillac)位于St Estèphe(圣愛斯泰夫產區(qū))的南部,St Julien(圣朱利安產區(qū))的北部,占地面積有1190公頃。 這里還集中了五家一級特選酒莊中的三家,拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild),拉圖莊園(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)。




特別說明


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